Piramida diety śródziemnomorskiej

W diecie śródziemnomorskiej jest miejsce na wszystkie produkty, jednakże to częstotliwość spożywania każdego z nich jest kluczowe.

Jak czytać piramidę?

Czym niższy poziom piramidy, tym jest on ważniejszy a produktów, które się tam znajdują, powinno być jak najwięcej na naszym talerzu, aby zachować zdrowie wg podejścia śródziemnomorskiego.

1️⃣Tak więc podstawę piramidy, czyli tzw. fundament, stanowią czynniki związane z dobrostanem psychicznym, stylem życia oraz różnorodnością produktów.

2️⃣Następnie ważną kwestią jest odpowiednie nawodnienie, które powinno być uzupełniane głównie poprzez wodę oraz napary ziołowe.

3️⃣Na trzecim poziomie od dołu dopiero mamy produkty, których powinno być najwięcej w naszym codziennym odżywianiu. W tym miejscu chciałam zaznaczyć, że owoców powinno być mniej niż warzyw, czyli 1-2 porcje w ciągu dnia a warzyw przynajmniej 2 porcje. Oliwa z oliwek może być zamieniona na olej lniany bądź rzepakowy do stosowania na zimno.

4️⃣Codziennie dobrze gdyby pojawiały się roślinne produkty wysokotłuszczowe jak oliwki, orzechy czy nasiona. Jeżeli chodzi o produkty mleczne naturalnie niskotłuszczowe, to chodzi o mleko, jogurty, maślanki, kefiry czy sery twarogowe. Używanie przypraw oraz ziół dodatkowo wzbogaca potrawy w smak i korzyści prozdrowotne.

5️⃣Na następnym szczeblu piramidy mamy produkty będące źródłem białka w diecie. Najlepiej gdyby drób był spożywany ok. 2 razy w tygodniu a jajka ok. 4 sztuki tygodniowo. Reszta powinna być pokryta przez ryby oraz rośliny strączkowe.

6️⃣Ziemniaki są rekomendowane w ilościach 1 - 3 porcji tygodniowo.

7️⃣Najmniej na naszych talerzach powinno być czerwonego mięsa oraz wyrobów z niego a także słodyczy.